Cucina


Ormai tutti conoscono la cucina giapponese: ne apprezzano le qualità gastronomiche e quelle salutari. Le classifiche mondiali sulla longevità riportano, ogni anno, ai primissimi posti, i giapponesi; la cucina, povera di grassi, è sicuramente una delle cause di questi ottimi risultati.
La cucina giapponese fa bene e fa vivere a lungo: su questo ormai tutti concordano, anche il mondo scientifico. Nel 2013 la cucina giapponese è stata inserita, dall’UNESCO, nella lista dei patrimoni dell’umanità; un riconoscimento che ha inteso premiare l’importanza che la cucina nipponica ricopre a livello mondiale.
E’ una cucina ormai così conosciuta ed apprezzata, all’estero, che può essere ben considerata parte integrante della cultura nipponica; un biglietto da visita che il Giappone utilizza volentieri quando si tratta di far conoscere la propria cultura. Il successo porta con se innumerevoli tentativi di imitazione, anche da parte di individui senza scrupoli, che, molto spesso, rischiano di gettare discredito su questa cucina che, invece, dovrebbe essere tutelata maggiormente.
La cucina nipponica, non è solo salutare, ma è anche buona, gustosa, nutriente. Certi piatti, come, facendo i nomi più noti, la tempura, il sushi, il ramen riscuotono un sempre maggiore numero di cultori; saperli riprodurre a casa è sicuramente un motivo d’orgoglio è un’arma infallibile per rendere più piacevoli le serate con gli amici.


Cucina-giapponese

Notizie

Notizie, più o meno curiose, riguardanti la cucina giapponese. Non solo ricette, quindi, ma anche notizie riguardanti questa cucina che ormai è conosciuta ed apprezzata, in tutto il mondo, per le sue qualità gastronomiche e salutari. Apprezzare la cucina significa conoscere anche la sua storia e tutto quello che, anche di curioso, ruota attorno al…


Sanshyoku Dango

Ricette

La nostra cuoca giapponese, Yuri, proporrà tante ricette gustose e facili da fare anche a casa vostra. Con l'utilizzo di ingredienti, facimente reperibili in Italia, potrete anche voi eseguire i migliori, e i più famosi, piatti della gastronomia nipponica.